JMLD150 面团拉伸仪产品说明：１. *技术特征⑴ 抽屉式醒面箱，带弹簧和油阻尼导轨，开启轻柔顺滑。⑵ 封闭式圆弧外形，具有防尘、保温之功能，外观美观稳重大方。⑶ 同时显示多至5组拉伸曲线，方便对比其差异。⑷ 结果保Access数据库格式，查阅方便⑸ 电子传感器测定拉伸阻力，准确可靠⑹ 程序自动零点校准，自动启动绘图⑺ 计算机采集、分析数据，简捷高效
更新时间：2024-07-30
面团拉伸仪JMLD150
产品说明：
１. *技术特征
⑴ 抽屉式醒面箱，带弹簧和油阻尼导轨，开启轻柔顺滑。
⑵ 封闭式圆弧外形，具有防尘、保温之功能，外观美观稳重大方。
⑶ 同时显示多至5组拉伸曲线，方便对比其差异。
⑷ 结果保Access数据库格式，查阅方便
⑸ 电子传感器测定拉伸阻力，准确可靠
⑹ 程序自动零点校准，自动启动绘图
⑺ 计算机采集、分析数据，简捷高效
2. 工作原理
在规定条件下用粉质仪将小麦粉、水和盐制备面团，分出150g用拉伸仪的揉圆器揉圆，用成型器搓条使之成为标准形状。
放置一定时间后，拉伸测试面块直至断裂并由程序记录所需的拉伸阻力。所得曲线的形状和大小可以表征影响烘焙品质的小麦
粉面团的物理特性。
1、样品重量面粉：300g+6g盐+蒸馏水
2、揉球器转速：83±3r/min,20r后自停
3、搓条器转速：15±1 r/min
4、拉面钩速度：1.45±0.05
cm/s
5、拉力测定方式：电子压力传感器
6、计算机接口：USB
7、电 源：AC 220V,50Hz
8、仪器尺寸：L92 W64 H95cm
9、重 量：115kg
面团拉伸仪JMLD150
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