玉米的硬度比较高，水分一般不容易挥发，在对样品不进行任何处理的情况下直接测试其含水率一般都得不到较为准确的数据，这对于整个实验来说都是不成立的。如果是在收购粮食的过程中含水率测试不准的话，对于粮商来说可能会对造成较为严重的经济损失，这种情况在北方常见。同时这种不准确的结果对于卖粮方来说也是一个比较大的损失，忙活一年就等着卖个好价钱，由于选用的设备不合适所造成的严重后果真是得不偿失。
玉米水分仪采用卤素灯热解重量原理，是一种快速的水分检测仪器。在测量样品重量的同时，卤素灯加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量，干燥程序完成后测定的水分含量值被锁定显示。可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如医药、粮食、饲料、种子、菜籽、脱水蔬菜、烟草、化工、茶叶、食品、肉类以及纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中对水分测定的要求；同时满足固体、颗粒、粉末、胶状体及液体含水率的测定。
水分检测方法：
1.开机预热半个小时，仪器温度为零下需要预热一个小时。
2.放上砝码到样品盘正中间，仪器显示±0.02之内可以直接进行测试，否则需要进行校准。
3.取粉碎好的玉米面放在样品盘正中间。
4.用托架摇匀。
5.放回三脚架上，盖上加热筒，代称中稳定后，按“测试”，仪器开始工作。
6.测试完成后，化工水分测定仪自动报警，按“显示”，每按一次可以显示不同参数。
7.先按“清除”键，后按“置零”键，清除上次测试数据，代温度下降至30℃时可进行第二次实验。
